lunes, 19 de septiembre de 2016

Un año complicado


Este año la uva viene escasa y desigual en maduración. Si se dan un paseo por las fincas, se darán cuenta de que hay racimos con uvas ya maduras al lado de otras que todavía siguen verdes. En el mismo racimo, a escasos 10 centímetros. Y también verán que el número de racimos es escaso y que no son grandes. Combinando todo ello: un año complicado. Y es una pena ver cómo este año todo el esfuerzo y mimo dedicado a la viticultura se vuelve frustración.

La cosecha viene así por el tiempo que ha hecho en estos meses, errático y atípico. No somos la única región española que ha sufrido estos vaivenes y trastoques estacionales. Por algo el periódico Expansión titulaba el pasado 12 de septiembre: “el clima vuelve loca a la vendimia”. El artículo añade información sobre lo acontecido en la Península. Estiman que la franja mediterránea perderá entre un 30% y 40% de la cosecha. La Mancha y Centro-Sur sufrieron plagas y las riberas del Ebro y Duero exceso de calor. Para variar, Galicia vio mermada su producción por pedrisco y mildiu. Añaden que Francia e Italia también tendrán cosechas más cortas.

Por aquí, en Tacoronte-Acentejo, el Consejo Regulador estima que apenas llegaremos al 50% de la producción media interanual. El resto de Tenerife también sufrirá mermas similares. En Lanzarote la cosa pinta incluso peor: el 15% (no de merma, sino la cosecha entera será una séptima parte de lo habitual). A las escasas cantidades la heterogeneidad de la uva añade otros problemas y retos técnicos para los enólogos.

Una cosecha corta lleva a una menor oferta comercializable. Excedentes de años anteriores mediante, el mercado de vino canario lo notará y mantener las cuotas de mercado en años de contracción de la oferta se convierte en un objetivo principal.

D.G.

lunes, 12 de septiembre de 2016

Empezamos


Tras varias semanas de inspecciones en campo por parte de los técnicos de la Denominación de Origen, ha comenzado la vendimia en la comarca. A partir de ahora y durante todo el proceso de vendimia se realizarán controles de las partidas de uva no sólo en campo, sino también en bodega, con el fin de garantizar que se cumpla lo establecido en el pliego de condiciones de la Denominación de Origen, y como cada año de proteger la producción de calidad de la Comarca Tacoronte-Acentejo, además de evitar competencias desleales. Para ello, los técnicos de la Denominación contarán con la ayuda de auxiliares de vendimia, que velarán para que los viticultores inscritos posean la documentación necesaria para la venta de uva y certificarán en campo la producción y calidad de la misma. 

Este ha sido un año complicado para nuestros viticultores, por lo que el mejor apoyo que les podemos dar es seguir apostando por la elaboración de vinos con uvas exclusivamente procedentes de nuestra comarca y de la misma manera seguir preservando el paisaje vitivinícola.

“Gracias a su gran esfuerzo”


viernes, 2 de septiembre de 2016

Antonio Altarriba en Tacoronte-Acentejo

Antonio Altarriba y portada de “El ala rota”, ambos por KIM + Presas Ocampo


El próximo martes 6 de septiembre, Antonio Altarriba –Premio Nacional de Cómic 2010 por “El arte de volar” junto con Kim-, hará una visita guiada a viñedos y bodegas de la comarca vitivinícola Tacoronte-Acentejo; para ya luego, por la tarde, firmar y presentar su nueva obra en la lagunera Librería Lemus: “El ala rota”. La sesión de firmas comenzará a las 18h, para a continuación, a las 20h empezar con la presentación de sus tebeos de mano del especialista del Diario de Avisos, Manuel Darias.

Antonio Altarriba subió a lo más alto del pódium del tebeo español para quedarse en el mismo cuando firmó el guión de “El arte de volar”, obra multipremiada y traducida ya a diferentes lenguas, con realización del apartado gráfico por parte de Kim. Siguió a este título, ya clásico del tebeo español, el también galardonado thriller “Yo, asesino”, en este caso con dibujos de Keko y también publicado en varios idiomas. Ahora con “El ala rota” vuelve a profundizar en la intrahistoria de la España del siglo XX, contando las andanzas de su propia madre. Aun siendo obras independientes, este álbum supone la otra cara de “El arte de volar”, con lo que ambas obras constituyen un díptico altamente recomendable.

La presentación de “El ala rota” estará acompañada de los vinos de Bodegas Presas Ocampo (D.O. Tacoronte-Acentejo), histórica bodega del municipio de Tacoronte que en el último año ha conquistado numerosos premios tanto a nivel nacional como internacional, principalmente con su gama de vinos tintos.

Una nueva cita ineludible para el amante al mundo del vino y al de las viñetas en la isla. Nuevamente, la D.O. Tacoronte-Acentejo logra un maridaje perfecto en esta nueva cita entre viñas y viñetas.

¡Nos vemos allí!


Santi S.


lunes, 25 de julio de 2016

CRECER JUNTOS: Turismo y Sector Primario en Canarias

Acuerdo entre el Gobierno de Canarias y empresarios de hostelería para promover productos canarios en sus hoteles

Muy buena noticia, y es que nunca es tarde si el vino es bueno.....

Corría el año 2013 y en la entrega de premios del Concurso de Vinos de la Alhóndiga, el Presidente de la Fundación Canaria Alhóndiga de Tacoronte, D. Álvaro Dávila, instaba al entonces Presidente del Gobierno de Canarias, D. Paulino Rivero, a adoptar medidas en favor del consumo de productos canarios en los hoteles que “siembran” nuestra geografía insular.

En estos días hemos sabido que aquella gestión comienza a dar sus frutos, con la grata noticia de que varias cadenas hoteleras se suman a la iniciativa denominada “Crecer Juntos” firmando acuerdos con el Gobierno de Canarias con el fin de sellar este compromiso.

ENHORABUENA al sector primario de las islas, con esta iniciativa más empresas del sector turístico se comprometen con el campo canario y con quienes hacen posible ese magnífico paisaje de cultivos que sin duda constituye un enorme atractivo turístico. Empresas que vienen a sumarse a otras como la cadena canaria de hoteles, DREAMPLACE, que desde hace años cuenta en las cartas de vino de sus distintas instalaciones turísticas con los producidos por la Bodega Presas Ocampo de la D.O.P. Tacoronte- Acentejo.

El mejor de los deseos es que sean más las empresas que se sumen para “Crecer Juntos”, para que turismo y agricultura aúnen esfuerzos en favor de un resultado que les beneficia y que sin duda beneficia a Canarias.

Ernesto Arvelo


lunes, 18 de julio de 2016

Sergio, de La Perdoma



Pasando unos días de trabajo en Viena, a más de 30 grados, pudimos confirmar durante los paseos que el consumo de bebidas se escora hacia el agua y las cervezas. Los pocos vinos que se veían sobre las mesas eran blancos, se ofrecían por copas y sin referencia a marca ninguna.

A raíz del asedio turco a Viena en el siglo XVII surgieron dos innovaciones culinarias. Una son los croissants, en su forma de Media Luna, símbolo del ejército turco entonces derrotado que ahora te puedes merendar todas las mañanas; así que los croissants no son un invento francés sino austriaco. Otra el café, dejado atrás por los turcos en su huida, y que ha dado lugar a una carta sorprendentemente larga de ricas preparaciones de café en cualquier bar de la ciudad.

Con la excepción de las máquinas Nescafé instaladas en los salones de desayuno de los hoteles, también en el nuestro. Expiden unas mezclas de polvos y agua tibia bajo múltiples nombres, pero siempre carente de cualquier aroma o sabor a café. Pero dimos con una máquina media abandonada para hacer expresso a la antigua usanza en una esquina, al parecer sólo frecuentada por el propio personal del hotel. Y un día ya no pudimos más, nos acercamos y pedimos el favor de si alguien pudiera sacarnos algo de aquella máquina prometedora.

Y ahí es cuando apareció Sergio, aprendiz desde hace algo más de un mes en ese hotel, un pibito de La Perdoma en Tenerife, navegando por los mares de la globalización y sus implicaciones aparentemente obligatorias. La charla y el buen café nos dejaron una sensación ambigua, oscilando entre la sorpresa agradable y de agradecimiento por encontrarte algo familiar, pero también de empatía con estos chicos y chicas obligados a comerse el mundo a base de emigración y flexibilidad. Ojalá le vaya bien, seguro que así será, porque andar por estos mundos babélicos a esa edad te deja curtido a marchas forzadas.

Este post iba a ser de vinos, pero Sergio se cruzó en nuestro camino y se merece atención. Un saludo de Sergio a La Perdoma, y nuestro brindis por su futuro.


D.G.

lunes, 11 de julio de 2016

¡Alerta al oídio y el mildiu!

 
Las condiciones climáticas favorables para el desarrollo del cultivo de la viña, en la comarca, que nos indicaban un tiempo estable, han dado un giro notable;  con una bajada de temperatura, la humedad relativa media se ha incrementado y empieza a haber humedad foliar, por lo que se completa el cuadro de condiciones adecuadas para la proliferación de hongos que originan graves enfermedades, en hojas y racimos, como mildiu y oídio. Es un momento delicado en cuanto a la sanidad del cultivo se refiere, debemos estar vigilantes y ver si se observan o no síntomas de enfermedades, porque pueden dar al traste con buena parte de la cosecha y mermar la calidad del producto final e incluso puede tener repercusiones negativas sobre las vendimias de años posteriores.

Hay que tener en cuenta que la incidencia y los daños de estas enfermedades, suele aparecer con mayor facilidad en parcelas con menor ventilación en los racimos, por lo que es importante la necesidad de realizar adecuadamente las prácticas culturales como poda en verde, deshojados y/o desbrozado, ya que de lo contrario se facilitarían retenciones de humedad a nivel de las plantas y falta de eficacia en el tratamiento con fungicidas.

Conocer  la forma de actuar de estos microorganismos, sus causas y efectos, así como los tratamientos que se pueden aplicar contra ellos estos días puede ser clave para la calidad de la futura cosecha de uva y vino de este año.
  
F. D.

lunes, 4 de julio de 2016

Wine Days Binissalem Vs. Wine Days Tacoronte-Acentejo


“El recorrido”

2.333 kilómetros en línea recta entre una y otra, tan lejos y tan cerca. Si bien es cierto que en términos puramente matemáticos están muy distantes una de otra, la realidad es que hay elementos que las acercan. Afirmaciones que son válidas para ambas: “la principal actividad económica es el turismo, toda su economía depende, directa o indirectamente de la actividad turística”

La historia del cultivo de la vid en las dos islas se remonta a siglos pasados, así que tienen historia vitícola, si bien la trayectoria de una y otra han llevado caminos diferentes. La filoxera llega a Mallorca en 1891 y deja fulminadas las viñas mallorquinas, que no tienen su recuperación hasta la segunda mitad del siglo XX. La historia de la crisis de la viña en Canarias, tuvo otro protagonista, que fue la Ley de Navegación impuesta en 1680 por el monarca inglés que generó Compañías de Monopolio del comercio. El despegue de la viticultura canaria tardó en llegar, iniciándose en el año 1956 con la fundación de la Cooperativa Vitivinícola de Fuencaliente y las bodegas comarcales sucesivamente.

En estos  momentos el reto de la D.O. Binissalem y de  la D.O Tacoronte-Acentejo confluyen en un objetivo, hacer que sus vinos y su territorio sea conocido y saboreado por sus millones  de visitantes.

Mari Paz Gil