viernes, 23 de diciembre de 2016

Ya están aquí, de nuevo…


Ya están aquí esas fechas señaladas, temidas, añoradas, odiadas y, en todo caso, comerciales: la Navidad. Los anuncios de perfumes nos llevan recordando semanas que se está acercando… Ahora estamos inmersos en el debate sobre qué cenar, quién viene y quién no, esos cuñados y demás.
Son fechas que nos tocan la fibra, con vibraciones a la vez positivas y negativas, una especie de amor-odio que hace visible nuestra contradictoria relación con la convivencia grupal. Todo este déjà vu, al estilo del Día de la Marmota, provoca la sensación de haberlo vivido antes en casi idéntico formato y con los mismos actores y hasta las mismas frases.
Y nos invade el impulso de querer fugarnos a momentos, de tener un momento para la reflexión personal, para capear el temporal socioemocional que nos rodea y engulle. Y para este momento de calma, de encontrarse, recomendamos una copa de vino tranquilo, catalizador del rebúscate ahí que luego nos permite escuchar de verdad. ¡Que la fuerza nos acompañe!


D.G.

lunes, 19 de diciembre de 2016

Fiesta de los Vinos Tacoronte-Acentejo en Santa Cruz de Tenerife


Diseño de Víctor Jaubert

El pasado jueves 15 de diciembre, Tacoronte-Acentejo sucumbió al encanto navideño de la chicharrera Plaza del Príncipe. Entre las 19h y las 23h, los amantes al vino pudieron disfrutar en la capital de la isla de una gran variedad de elaboraciones que en estos momentos se realizan en la primera comarca vitivinícola del archipiélago canario.

Participaron las siguientes bodegas de la comarca: La Isleta, Híboro, Tasat, Loher, Marcelo, Domínguez Cuarta Generación, Viña Estévez, Trancao de Acentejo, Presas Ocampo y Bodegas Insulares Tenerife. Junto a ellos, las tapas especiales para la ocasión elaboradas por Eurotoques Mini-Chef, El Jamón de Fran Alonso y La Posada del Queso.

Una apuesta vinícola interesante, en pleno centro de la ciudad, que más de un consumidor, así como los productores, espera ya que tenga continuidad, contando siempre con la complicidad del Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife.

¡Buena iniciativa!


Santi S.



Etiquetas: Consumidor, Santi S. 

lunes, 28 de noviembre de 2016

Noche en Tinto Tacoronte-Acentejo 2016: simplemente colosal


Éxito grandioso de la decimotercera edición de la NOCHE EN TINTO que nuevamente superó todos los récords imaginables. Nuevamente la ciudad de La Laguna respondió a la propuesta de una tarde-noche de vinos Tacoronte-Acentejo en el entorno de la Plaza de La Concepción. Muchas gracias al Ayuntamiento de La Laguna, a CAJAMAR, así como, a los distintos restauradores y bodegas que han participado en esta edición de 2016.

Participaron concretamente en esta edición las siguientes bodegas de Tacoronte-Acentejo: Bronce, Viña Orlara, Domínguez Cuarta Generación, Híboro, Tasat, La Isleta, Loher, Trancao de Acentejo, Cráter, Hacienda de Acentejo, Marcelo, Presas Ocampo, Cándido Hernández Pío, Viña Estévez, Hoya del Navío, El Mocanero, Viña El Drago y Bodegas Insulares Tenerife. Los vinos contaron con la compañía, en esta ocasión, de tapas exclusivas de los siguientes establecimientos: “El Jamón de Fran Alonso”, “La Posada del Queso”, “Mesón La Hijuela”, “Cafetería Sansofé”, “Eurotoques Mini-Chef” y “Castañas María Candelaria Cabrera”.

La mágica noche del pasado jueves 24 de noviembre transcurrió en un formidable ambiente; todo fluyó de manera exquisita a ritmo de compases del mejor BRITPOP entre los consumidores, restauradores y los bodegueros que participaron.

¡¡Éxito brutal!

Santi S.

lunes, 21 de noviembre de 2016

La Vinal Tacoronte-Acentejo de COLLAGE

Catálogo La Vinal de Collage

El pasado viernes 18 de noviembre tuvo lugar la inauguración de la sexta bienal de arte y vino Tacoronte-Acentejo en la sede de la Real Sociedad Económica de Amigos del País de Tenerife, en La Laguna. Esta nueva convocatoria cultural está dedicada a fusionar el arte del Collage con el de la vid y el vino. Participan en esta muestra los siguientes artistas que aceptaron la invitación a participar en la misma: Ana Coloretes, Domingo Ayala, Lucía Pitters Pérez, Luigi Stinga, Mariamencanta, Radaluna, Silvia Watercolor, Simonetta Pisani Bravo y Verónica Nielsen.

Además de poder visitar la exposición, que estará abierta hasta el 5 de enero de 2017, se ha editado un catálogo de la misma que incluye un texto original acerca del Collage realizado por el experto Joaquín Ayala que lleva por título “Caos y control”.

Esta nueva edición ha sido posible gracias a la colaboración de los Ayuntamientos de La Laguna y Tacoronte, al Cabildo de Tenerife, al Gobierno de Canarias, a Cajasiete, a la Real Sociedad Económica de Amigos del País de Tenerife y al grupo de viticultores y bodegueros de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo. Muchas gracias a todos.


Santi S.

lunes, 14 de noviembre de 2016

Final de vendimia 2016


Esta semana se llegará al final de la vendimia 2016, se acortan los días y bajan las temperaturas, las hojas de las cepas comienzan a cambiar su color, unas hacia tonos amarillos, otras hacia tonos teja, rojizos, marrones, dependiendo de las variedades, hojas que finalmente, cuando llegue el invierno caerán.

Las tareas de control de calidad y de origen durante la vendimia en los viñedos y bodegas de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo se han llevado a cabo por los técnicos del Consejo Regulador, que además, contaron con el refuerzo de dos técnicos veedores contratados para la época de vendimia.

Alrededor de setecientos cuarenta mil kilos de uva serán amparados por la Denominación de Origen, lo que supondrá una reducción del 48% con respecto a la campaña anterior y a la media de las cinco últimas campañas, siendo similar a la cosecha 2009.

Han sido 70 días de actividad y en esta campaña elaborarán vino, bajo el amparo de la Denominación de Origen, un total de 40 bodegas. Las condiciones meteorológicas durante la vendimia han sido favorables, un tiempo seco, con apenas lluvias, por lo que la uva ha entrado a las bodegas con una buen estado fitosanitario. Todas las bodegas de la comarca se han enfrentado al mismo problema de escases de uva, pero por la calidad de la misma y  de los primeros vinos ya calificados, muchos de los enólogos y bodegueros responsables se llevarán una alegría. En cualquier caso, la naturaleza es sabia y, en esta ocasión, observando las existencias de vino en las bodegas de la anterior campaña, se paliará en parte el déficit de producción de la presente vendimia.


F. D.

lunes, 31 de octubre de 2016

NOVIEMBRE Mes del Vino Tacoronte-Acentejo en La Laguna 2016


En la presentación del cartel, participaron de izquierda a derecha: D. Esteban Reyes, presidente del Consejo Regulador Tacoronte-Acentejo; Dª Atteneri Falero, concejal de Desarrollo Rural del Ayuntamiento de La Laguna; D. Fernando Díaz, ejecutivo de CAJAMAR y D. Víctor Jaubert, autor del cartel de esta edición.

Esta nueva edición del mes del vino en La Laguna –la decimotercera– compaginará la gran variedad de vinos Tacoronte-Acentejo con interesantes propuestas culturales que atraerán la atención del público residente y visitante del área metropolitana. Nuevamente, el Ayuntamiento de La Laguna junto al Consejo Regulador Tacoronte-Acentejo y otras instituciones públicas y privadas, son determinantes para unir esfuerzos en pro de la divulgación de la cultura del vino en el municipio. Un mes de actividades que nuevamente permitirá que Tacoronte-Acentejo siga consolidándose en el orgullo de los consumidores y visitantes de la ciudad de Aguere.

El programa de actos contiene numerosas propuestas para todo tipo de público en horarios muy variados. A continuación detallamos diversas actividades que coparán el mes de noviembre con el buen sabor de los vinos Tacoronte-Acentejo: Ópera en Multicines Tenerife con la función “ERNANI” de Giuseppe Verdi, el VI Torneo de Ajedrez Tacoronte-Acentejo, la presencia en Librería Lemus del historietista Miguelanxo Prado -Premio Nacional de Cómic 2013 por la novela gráfica “Ardalén”-; la sexta edición de LA VINAL, bienal de arte y vino Tacoronte-Acentejo dedicada al Collage que se expondrá en la sede de la Real Sociedad Económica de Amigos del País de Tenerife; la presentación del cómic-book “Autobiopsia” de Eduardo González en Librería Lemus y la realización del “1ª Festival del Cochino Negro, los Quesos y los Vinos de Tenerife” en la Plaza de El Cristo; y diversas propuestas gastronómicas variadas y presentaciones de vinos a lo largo de todo el territorio municipal. El programa tendrá su gran convocatoria el jueves 24 de noviembre con la tradicional “Noche en Tintos” con los acordes más rabiosos del sonido britpop, previa a la fantástica “Noche en Blanco” lagunera del sábado 26.

En esta edición participan cuarenta y cinco comercios de La Laguna adornando sus escaparates con motivos vitivinícolas. Además, otros veinte locales comerciales del municipio organizarán diversos actos con vinos Tacoronte-Acentejo y diversas propuestas gastronómicas y culturales. Concretamente participan activamente: La Posada del Queso, Malvasía Enoteca, Taberna Ossuna, Zamorales, La Pera Limonera, Taberna El Remojo, Mesón La Hijuela, Taberna Santo Domingo, La Oliva, Los Tarajales-Casa Felipe, La Alacena Gastrozone, Vinoteca La Reserva, Tasca El Tonique, Casa Domingo, Café Brasil, Charcutería Jacinto, Librería Lemus, Multicines Tenerife, Club Laguna-Cotelec y la Real Sociedad Económica de Amigos del País.

El ámbito territorial de las distintas actividades, se desarrollará, además del centro histórico, en San Bartolomé de Geneto, Las Mercedes, Valle de Guerra y Bajamar. Todos los actos contarán con los vinos de las bodegas de la denominación de origen pionera en el archipiélago: Tacoronte-Acentejo.

¡Toca Lagunear con Tacoronte-Acentejo!


Santi S.

martes, 25 de octubre de 2016

Las marcas territoriales y el consumidor canario: poco sabemos



Los vinos están muy acostumbrados a presentarse en sociedad como un producto territorial. Y los consumidores de vino estamos acostumbrados a preguntarnos el “de dónde es” como si fuera lo más normal del mundo. Pues no lo es en muchos otros productos (¿de dónde es tu papel higiénico?). Que lo sea en los vinos estriba en la estrecha relación entre la producción agraria y los recursos naturales (siempre “situados”), en una historia de la alimentación que ha generado patrones culturales de consumo (lo nuestro, lo típico), y en la predilección que sentimos por la diversidad (descubrir la gastronomía de otros lugares).

Este vínculo con el territorio es lo que buscan establecer, fomentar y mantener las denominadas “marcas territoriales”, en las que el territorio, el origen (por algo se llama “Denominación de Origen”), se convierte en un identificador básico de las marcas comerciales asociadas. Para que una marca territorial funcione, el consumidor debe “creer” en ella, porque es decisiva su convicción de que este origen contribuye al valor del producto. A su vez, esta confianza depositada en el valor del origen puede nutrirse de la experiencia personal o por haberla asimilado de oídas vía comunicación, sea ésta comercial (marketing) o personal (los amigos y demás).

A la vista de la abundancia de las marcas territoriales en Canarias – el logo de los “pajaritos” [no los de la foto], el logo de las Regiones Ultraperiféricas, las múltiples D.O., las marcas de cada una de las islas, etc. – resulta algo sorprendente que sepamos tan poco sobre el consumidor canario y su relación con (y valoración de) las marcas territoriales. ¿Qué diferencia percibe ante una naranja de aquí y otra de Valencia? ¿Le importa que una manzana sea de La Palma? Y en caso de haberla, ¿su fidelidad con lo local aguanta sustanciales diferencias en los precios? En los quesos parece que sí, y en las papas negras también. No obstante, en otros productos no, al menos no tanto.

Son cuestiones no menores si se invierten considerables recursos públicos (y privados) en la creación y comunicación de las marcas territoriales. Convendría saber cuáles son las actitudes y los criterios del consumidor canario cuando opta, o no, por un producto local. En otras palabras, un poco de investigación de mercado, por favor.

D.G.

lunes, 10 de octubre de 2016

Tacoronte-Acentejo en la Feria del Vino Alcampo La Laguna



Desde el pasado viernes 7 y hasta el sábado 22 de octubre, los vinos de la Denominación de Origen pionera en las islas, Tacoronte-Acentejo, estarán presentes con un amplio programa de degustaciones en Alcampo La Laguna. Nuevamente, este importante centro comercial del área metropolitana de la isla, invita a la D.O. Tacoronte-Acentejo a participar con un protagonismo destacado durante la quincena que dura la “Feria del Vino 2016”. A lo largo de toda la quincena, los horarios de degustaciones se repartirán de la siguiente manera: De Lunes a Jueves en horario de 18h a 20h; y los viernes y sábados en horario de 12h a 14h y de 18h a 20h.

Participan activamente en esta feria, las siguientes bodegas de la comarca: Domínguez Cuarta Generación, Tabaibal, Viña Norte, La Isleta, Híboro, Marba, Hoya del Navío, El Lomo, Hacienda de Acentejo, Presas Ocampo y Cráter.


¡Anímate y llena tu bodega con la amplia oferta de Tacoronte-Acentejo en esta quincena!

Santi S.


lunes, 3 de octubre de 2016

Óperas con Tacoronte-Acentejo


Comienza la nueva temporada de óperas en Multicines Tenerife (Centro Comercial Alcampo La Laguna). Una temporada, entre octubre y junio, que comienza con “Falstaff” de Verdi y terminará el próximo verano con “Tosca” de Puccini. Cuarta temporada en la que participarán los vinos de la Denominación de Origen Tacoronte-Acentejo; una amplia gama de sabores, que harán disfrutar a los consumidores, con mayor placer las grandes óperas programadas (véase calendario adjunto).

Las entradas serán a 8€ en venta anticipada; 7€ para estudiantes y 9€ la venta normal el día de la ópera. Existe la posibilidad de obtener un bono de ópera, en el caso de nueve óperas a precio de 63€, y en el caso de seis óperas a precio de 45€. Todas las sesiones incluyen la degustación de vinos Tacoronte-Acentejo.

¡Apostando siempre por la cultura!

¡Nos vemos en la Ópera!


lunes, 19 de septiembre de 2016

Un año complicado


Este año la uva viene escasa y desigual en maduración. Si se dan un paseo por las fincas, se darán cuenta de que hay racimos con uvas ya maduras al lado de otras que todavía siguen verdes. En el mismo racimo, a escasos 10 centímetros. Y también verán que el número de racimos es escaso y que no son grandes. Combinando todo ello: un año complicado. Y es una pena ver cómo este año todo el esfuerzo y mimo dedicado a la viticultura se vuelve frustración.

La cosecha viene así por el tiempo que ha hecho en estos meses, errático y atípico. No somos la única región española que ha sufrido estos vaivenes y trastoques estacionales. Por algo el periódico Expansión titulaba el pasado 12 de septiembre: “el clima vuelve loca a la vendimia”. El artículo añade información sobre lo acontecido en la Península. Estiman que la franja mediterránea perderá entre un 30% y 40% de la cosecha. La Mancha y Centro-Sur sufrieron plagas y las riberas del Ebro y Duero exceso de calor. Para variar, Galicia vio mermada su producción por pedrisco y mildiu. Añaden que Francia e Italia también tendrán cosechas más cortas.

Por aquí, en Tacoronte-Acentejo, el Consejo Regulador estima que apenas llegaremos al 50% de la producción media interanual. El resto de Tenerife también sufrirá mermas similares. En Lanzarote la cosa pinta incluso peor: el 15% (no de merma, sino la cosecha entera será una séptima parte de lo habitual). A las escasas cantidades la heterogeneidad de la uva añade otros problemas y retos técnicos para los enólogos.

Una cosecha corta lleva a una menor oferta comercializable. Excedentes de años anteriores mediante, el mercado de vino canario lo notará y mantener las cuotas de mercado en años de contracción de la oferta se convierte en un objetivo principal.

D.G.

lunes, 12 de septiembre de 2016

Empezamos


Tras varias semanas de inspecciones en campo por parte de los técnicos de la Denominación de Origen, ha comenzado la vendimia en la comarca. A partir de ahora y durante todo el proceso de vendimia se realizarán controles de las partidas de uva no sólo en campo, sino también en bodega, con el fin de garantizar que se cumpla lo establecido en el pliego de condiciones de la Denominación de Origen, y como cada año de proteger la producción de calidad de la Comarca Tacoronte-Acentejo, además de evitar competencias desleales. Para ello, los técnicos de la Denominación contarán con la ayuda de auxiliares de vendimia, que velarán para que los viticultores inscritos posean la documentación necesaria para la venta de uva y certificarán en campo la producción y calidad de la misma. 

Este ha sido un año complicado para nuestros viticultores, por lo que el mejor apoyo que les podemos dar es seguir apostando por la elaboración de vinos con uvas exclusivamente procedentes de nuestra comarca y de la misma manera seguir preservando el paisaje vitivinícola.

“Gracias a su gran esfuerzo”


viernes, 2 de septiembre de 2016

Antonio Altarriba en Tacoronte-Acentejo

Antonio Altarriba y portada de “El ala rota”, ambos por KIM + Presas Ocampo


El próximo martes 6 de septiembre, Antonio Altarriba –Premio Nacional de Cómic 2010 por “El arte de volar” junto con Kim-, hará una visita guiada a viñedos y bodegas de la comarca vitivinícola Tacoronte-Acentejo; para ya luego, por la tarde, firmar y presentar su nueva obra en la lagunera Librería Lemus: “El ala rota”. La sesión de firmas comenzará a las 18h, para a continuación, a las 20h empezar con la presentación de sus tebeos de mano del especialista del Diario de Avisos, Manuel Darias.

Antonio Altarriba subió a lo más alto del pódium del tebeo español para quedarse en el mismo cuando firmó el guión de “El arte de volar”, obra multipremiada y traducida ya a diferentes lenguas, con realización del apartado gráfico por parte de Kim. Siguió a este título, ya clásico del tebeo español, el también galardonado thriller “Yo, asesino”, en este caso con dibujos de Keko y también publicado en varios idiomas. Ahora con “El ala rota” vuelve a profundizar en la intrahistoria de la España del siglo XX, contando las andanzas de su propia madre. Aun siendo obras independientes, este álbum supone la otra cara de “El arte de volar”, con lo que ambas obras constituyen un díptico altamente recomendable.

La presentación de “El ala rota” estará acompañada de los vinos de Bodegas Presas Ocampo (D.O. Tacoronte-Acentejo), histórica bodega del municipio de Tacoronte que en el último año ha conquistado numerosos premios tanto a nivel nacional como internacional, principalmente con su gama de vinos tintos.

Una nueva cita ineludible para el amante al mundo del vino y al de las viñetas en la isla. Nuevamente, la D.O. Tacoronte-Acentejo logra un maridaje perfecto en esta nueva cita entre viñas y viñetas.

¡Nos vemos allí!


Santi S.


lunes, 25 de julio de 2016

CRECER JUNTOS: Turismo y Sector Primario en Canarias

Acuerdo entre el Gobierno de Canarias y empresarios de hostelería para promover productos canarios en sus hoteles

Muy buena noticia, y es que nunca es tarde si el vino es bueno.....

Corría el año 2013 y en la entrega de premios del Concurso de Vinos de la Alhóndiga, el Presidente de la Fundación Canaria Alhóndiga de Tacoronte, D. Álvaro Dávila, instaba al entonces Presidente del Gobierno de Canarias, D. Paulino Rivero, a adoptar medidas en favor del consumo de productos canarios en los hoteles que “siembran” nuestra geografía insular.

En estos días hemos sabido que aquella gestión comienza a dar sus frutos, con la grata noticia de que varias cadenas hoteleras se suman a la iniciativa denominada “Crecer Juntos” firmando acuerdos con el Gobierno de Canarias con el fin de sellar este compromiso.

ENHORABUENA al sector primario de las islas, con esta iniciativa más empresas del sector turístico se comprometen con el campo canario y con quienes hacen posible ese magnífico paisaje de cultivos que sin duda constituye un enorme atractivo turístico. Empresas que vienen a sumarse a otras como la cadena canaria de hoteles, DREAMPLACE, que desde hace años cuenta en las cartas de vino de sus distintas instalaciones turísticas con los producidos por la Bodega Presas Ocampo de la D.O.P. Tacoronte- Acentejo.

El mejor de los deseos es que sean más las empresas que se sumen para “Crecer Juntos”, para que turismo y agricultura aúnen esfuerzos en favor de un resultado que les beneficia y que sin duda beneficia a Canarias.

Ernesto Arvelo


lunes, 18 de julio de 2016

Sergio, de La Perdoma



Pasando unos días de trabajo en Viena, a más de 30 grados, pudimos confirmar durante los paseos que el consumo de bebidas se escora hacia el agua y las cervezas. Los pocos vinos que se veían sobre las mesas eran blancos, se ofrecían por copas y sin referencia a marca ninguna.

A raíz del asedio turco a Viena en el siglo XVII surgieron dos innovaciones culinarias. Una son los croissants, en su forma de Media Luna, símbolo del ejército turco entonces derrotado que ahora te puedes merendar todas las mañanas; así que los croissants no son un invento francés sino austriaco. Otra el café, dejado atrás por los turcos en su huida, y que ha dado lugar a una carta sorprendentemente larga de ricas preparaciones de café en cualquier bar de la ciudad.

Con la excepción de las máquinas Nescafé instaladas en los salones de desayuno de los hoteles, también en el nuestro. Expiden unas mezclas de polvos y agua tibia bajo múltiples nombres, pero siempre carente de cualquier aroma o sabor a café. Pero dimos con una máquina media abandonada para hacer expresso a la antigua usanza en una esquina, al parecer sólo frecuentada por el propio personal del hotel. Y un día ya no pudimos más, nos acercamos y pedimos el favor de si alguien pudiera sacarnos algo de aquella máquina prometedora.

Y ahí es cuando apareció Sergio, aprendiz desde hace algo más de un mes en ese hotel, un pibito de La Perdoma en Tenerife, navegando por los mares de la globalización y sus implicaciones aparentemente obligatorias. La charla y el buen café nos dejaron una sensación ambigua, oscilando entre la sorpresa agradable y de agradecimiento por encontrarte algo familiar, pero también de empatía con estos chicos y chicas obligados a comerse el mundo a base de emigración y flexibilidad. Ojalá le vaya bien, seguro que así será, porque andar por estos mundos babélicos a esa edad te deja curtido a marchas forzadas.

Este post iba a ser de vinos, pero Sergio se cruzó en nuestro camino y se merece atención. Un saludo de Sergio a La Perdoma, y nuestro brindis por su futuro.


D.G.

lunes, 11 de julio de 2016

¡Alerta al oídio y el mildiu!

 
Las condiciones climáticas favorables para el desarrollo del cultivo de la viña, en la comarca, que nos indicaban un tiempo estable, han dado un giro notable;  con una bajada de temperatura, la humedad relativa media se ha incrementado y empieza a haber humedad foliar, por lo que se completa el cuadro de condiciones adecuadas para la proliferación de hongos que originan graves enfermedades, en hojas y racimos, como mildiu y oídio. Es un momento delicado en cuanto a la sanidad del cultivo se refiere, debemos estar vigilantes y ver si se observan o no síntomas de enfermedades, porque pueden dar al traste con buena parte de la cosecha y mermar la calidad del producto final e incluso puede tener repercusiones negativas sobre las vendimias de años posteriores.

Hay que tener en cuenta que la incidencia y los daños de estas enfermedades, suele aparecer con mayor facilidad en parcelas con menor ventilación en los racimos, por lo que es importante la necesidad de realizar adecuadamente las prácticas culturales como poda en verde, deshojados y/o desbrozado, ya que de lo contrario se facilitarían retenciones de humedad a nivel de las plantas y falta de eficacia en el tratamiento con fungicidas.

Conocer  la forma de actuar de estos microorganismos, sus causas y efectos, así como los tratamientos que se pueden aplicar contra ellos estos días puede ser clave para la calidad de la futura cosecha de uva y vino de este año.
  
F. D.

lunes, 4 de julio de 2016

Wine Days Binissalem Vs. Wine Days Tacoronte-Acentejo


“El recorrido”

2.333 kilómetros en línea recta entre una y otra, tan lejos y tan cerca. Si bien es cierto que en términos puramente matemáticos están muy distantes una de otra, la realidad es que hay elementos que las acercan. Afirmaciones que son válidas para ambas: “la principal actividad económica es el turismo, toda su economía depende, directa o indirectamente de la actividad turística”

La historia del cultivo de la vid en las dos islas se remonta a siglos pasados, así que tienen historia vitícola, si bien la trayectoria de una y otra han llevado caminos diferentes. La filoxera llega a Mallorca en 1891 y deja fulminadas las viñas mallorquinas, que no tienen su recuperación hasta la segunda mitad del siglo XX. La historia de la crisis de la viña en Canarias, tuvo otro protagonista, que fue la Ley de Navegación impuesta en 1680 por el monarca inglés que generó Compañías de Monopolio del comercio. El despegue de la viticultura canaria tardó en llegar, iniciándose en el año 1956 con la fundación de la Cooperativa Vitivinícola de Fuencaliente y las bodegas comarcales sucesivamente.

En estos  momentos el reto de la D.O. Binissalem y de  la D.O Tacoronte-Acentejo confluyen en un objetivo, hacer que sus vinos y su territorio sea conocido y saboreado por sus millones  de visitantes.

Mari Paz Gil

martes, 28 de junio de 2016

SANBETINTO X Tacoronte-Acentejo


El próximo viernes 1 de julio celebramos “SANBETINTO” en el privilegiado entorno de la lagunera Plaza de La Concepción. Será el colofón excepcional de la quinta edición del programa “Extra de Verano Tacoronte-Acentejo en La Laguna” organizado por la D.O. Tacoronte-Acentejo y el Ayuntamiento de La Laguna, y la colaboración de múltiples negocios del municipio que aúnan sus fuerzas para llenar de vino de calidad la ciudad de Aguere durante el mes de junio.

Esta actividad comenzará a las 19h con la presencia de dieciocho bodegas de la comarca Tacoronte-Acentejo y distintos puestos de tapas elaboradas expresamente para la ocasión; todo ello a precios muy populares. El ambiente contará con música en directo excepcional para la ocasión. En resumen, una acción de enourbe llevada a su máxima expresión, donde el consumidor y amante del vino podrá poner a prueba todos sus sentidos.

La relación de bodegas que participarán es la siguiente: Bodegas Insulares Tenerife, Balcón de La Laguna, Tabaibal, Llano El Pino, El Mocanero, Marcelo, Loher, Cráter, La Hijuela, Hacienda de Acentejo, La Isleta, Cándido Hernández Pío, Viña Estévez, El Lomo, Domínguez Cuarta Generación, Viña Orlara, Trancao de Acentejo y La Palmera.

¡Nos vemos allí!


Santi S.

martes, 21 de junio de 2016

Como guían los supermercados nuestras compras


Casi todos frecuentamos los supermercados para realizar una parte de nuestras compras. Y seguramente también hemos reconocido de vez en cuando hacia nuestros adentros que salimos del establecimiento con algunos artículos que no habíamos previsto comprar. Los gestores de estas superficies de venta saben de esta disposición nuestra de dejarnos tentar por nuestra curiosidad y las ganas de probar cosas nuevas. Utilizan un amplio abanico de instrumentos para influir en nuestro comportamiento. Marcus Rohwetter y Thomas Ramge, en su artículo en el períodico Die Zeit del 20. Mai 2016, presentan un inventario de los “trucos” más frecuentes:

1.    El tamaño del carro importa. Parece que un mayor tamaño del “carrito” provoca mayores compras, porque cuesta ver este pobre paquete de pasta perdido en la inmensidad de un contenedor llamado a ser llenado.
2.    Nos gusta más iniciar la ronda con un giro a la derecha, comprando en sentido contrario al del reloj (dicho sea de paso, Ikea también lo sabe).
3.    19 grado centígrados es la temperatura óptima. Más calor atonta y menos provoca la incómoda sensación de frío que nos hace huir (alguna que otra sección de productos refrigerados puede tener este efecto).
4.    Primero lo fresco, el laterío más tarde. Frutas y hortalizas (bien presentadas) nos abren los sentidos y fomentan las compras posteriores, a pesar de generarnos luego un problema en el creciente apilamiento de los productos en el carro (a rescatar los tomates cada 5 minutos).
5.    El efecto túnel de los corredores entre lineales convierte las posiciones iniciales (cabeceras) en la posición ideal para los productos con mayor margen.
6.    Segmentar la vertical del lineal dejando la altura óptima (a la altura de nuestros ojos) para los productos de venta preferencial. Agacharse y alongarse cuesta (y nos puede ahorrar dinero).
7.    Los refrigerados de consumo frecuente (ej. lácteos) al fondo. Hay que llegar hasta ellos necesariamente y recorremos largos pasillos para ello, viendo muchos otros productos de paso.
8.    Olor a pan fresco. Lo tostado abre el apetito y el hambre nos hace comprar más. Se pone algo alejado de la traca sensorial inicial de las frutas y hortalizas, con el fin de renovar el estímulo sensorial.
9.    La tienda dentro de la tienda. La creación de micro-entornos de aparente separación y diferenciación permiten crear un ambiente más distinguido que nos lleva a aceptar productos de gama superior (los vinos son un ejemplo). Y a la salida de este micro-espacio, unas gangas para anular la mala consciencia de haber comprado en plan “porque yo lo valgo”.
10. Finalmente la zona del llanto, del llanto infantil, claro está. Los chiquillos, obligados a acompañarnos, deben ser recompensados. Ellos saben cuándo y dónde toca emitir los avisos acústicos correspondientes: hemos llegado a las chuches.

La próxima vez que vayas a comprar, mira cuántas de estas reglas (hay más) se cumplen en tu visita al súper.


D.G.


lunes, 13 de junio de 2016

Más vale prevenir


Inmersos en el mes de junio, tenemos al fin unas condiciones climáticas favorables para el desarrollo del cultivo de la viña; con una buena reserva hídrica, ambiente templado, más bien seco y con buena luminosidad, que nos indica la proximidad del verano. Las irregularidades provocadas en el cultivo por las condiciones climáticas adversas de meses anteriores, se empiezan a corregir, presentando la mayoría de las bayas un tamaño guisante, con crecimiento de brotes laterales, por lo que se deben continuar los tratamientos fitosanitarios y foliares antes del cierre del racimo,
segar las cubiertas vegetales para evitar la competencia por el agua, continuar con la formación de viñedos jóvenes, etc… En general, no hay que descuidar la protección sanitaria del viñedo, cuyo objetivo es la producción de uva de alta calidad, siendo la prevención la mejor herramienta para evitar daños mayores y mantener el óptimo estado sanitario.

Siempre mediante una protección integrada adecuada,  utilizando al máximo los recursos y los mecanismos de producción naturales, que aseguran a largo plazo un viñedo sostenible.

F. D.

lunes, 6 de junio de 2016

Keko en Tacoronte-Acentejo


Ilustración original de KEKO


El maestro del claroscuro del tebeo español, José Antonio Godoy “KEKO”, visitará los días 16 y 17 de junio de 2016 la comarca vitivinícola Tacoronte-Acentejo con motivo de su participación en el programa “Extra de Verano Tacoronte-Acentejo en La Laguna”, donde firmará ejemplares de su obra en la lagunera librería Lemus.

Ganador de distintos premios nacionales e internacionales en el mundo del cómic, KEKO comenzó su andadura en las míticas revistas Madriz y Metal Hurlant. Entre sus obras con guión y dibujo propio podemos citar: La isla de los perros, La casa del muerto, Perros y Pistolas, Ojos que ven y 4 Botas. Además ha dibujado guiones de Mique Beltrán –Livingston contra Fumake–, Ramón de España –Brenda Beckett: el amor duele–, Felipe Hernández Cava –Bob Deler– y Antonio Altarriba –Yo, asesino–.


Con 4 Botas ganó en 2002 el Premio a la Mejor Obra en el 21º Salón Internacional del Cómic de Barcelona. Igualmente, ha ganado con su reciente título –Yo, asesino el Gran Premio de la Crítica 2015 que concede la Asociación de Críticos y Periodistas de Cómic de Francia; y también el Premio Asociación de Librerías especializadas Zona Cómic a la mejor obra publicada en 2014, entre otros tantos que ha recibido a lo largo de 2015 por este título. 


Este singular Yo, asesino es un thriller ambientado en una ciudad universitaria –cualquiera valdría del territorio nacional– donde podemos disfrutar del arte del claroscuro de KEKO mientras los profesores universitarios se boicotean entre ellos para trepar literalmente dentro de su propio departamento y universidad. En un clima intenso, lleno de referencias culturales, pasiones y asesinatos, el lector podrá disfrutar de una realidad de la universidad española como antes nunca se había expresado en el mundo del cómic; sin lugar a dudas, un tebeo que pone de relieve y saca a la luz un contexto cercano para todos aquellos que en un determinado momento de su vida pasaron por los pasillos de tan insigne institución, y por supuesto, para los que aun transitan por ella, ya que, hay cosas que siempre permanecen.

El nombre de KEKO se suma ahora al de otros autores de historietas que ya visitaron anteriormente Tacoronte-Acentejo como Martín Saurí, Dave McKeen, Manel Fontdevila, Alfonso Zapico, Antonio Altarriba, Jaime Martín, Rayco Pulido, Rubén Pellejero, Kim y Paco Roca.

Este elenco de nombres del cómic que han visitado la comarca nos hace reflexionar y admitir que paulatinamente Tacoronte-Acentejo es cada vez más territorio de entrelazadas viñas y viñetas.

¡Salud!


Santi S.


lunes, 30 de mayo de 2016

Extra de Verano Tacoronte-Acentejo en La Laguna X SANBETINTO

Cartel diseñado por Víctor Jaubert

La concejal de Desarrollo Rural Agrario, Ganadería y Pesca del Ayuntamiento de La Laguna, Dª Atteneri Falero, junto al presidente del Consejo Regulador de la D.O. Tacoronte-Acentejo y su gerente, -D. Ismael Díaz y Dª María Paz Gil respectivamente- así como el artista Víctor Jaubert, autor del cartel de esta edición, presentaron la imagen y contenido de los actos vitivinícolas que inundarán de Tacoronte-Acentejo la ciudad de Aguere en este verano 2016. Un amplio programa de actividades para todos los gustos y edades: degustaciones, maridajes, catas, música y participación del escritor cubano Pedro Juan Gutiérrez (“Animal Tropical”, “Trilogía sucia de La Habana”, “Fabián y el caos”, etc.) y el historietista madrileño KEKO (“Yo asesino”, “4 botas”, “Bob Deler”, etc.) firmando ejemplares de su obra en Librería Lemus en este mes vitivinícola que tendrá su momento culmen el viernes 1 de julio con el placer por copas en la lagunera Plaza de La Concepción X SANBETINTO.

En el programa colaboran los siguientes locales comerciales del municipio de La Laguna: Malvasía Enoteca, Multicines Tenerife, Makro La Laguna, La Posada del Queso, Atlántida Artesanía, Bodega Balcón de La Laguna, Taberna Ossuna, Taberna Santo Domingo, Restaurante Los Tarajales, Delices du Ciel, Café Brasil, Zumería La Campana, La Pera Limonera, Bodega Cuevas de Lino, Mesón La Hijuela, Bar Cafetería Molina, Especialidades Mariluz, Restaurante Jimmy Casual Food, Casa Maquila, Charcutería Jacinto, Restaurante Casa Mi Abuela y Librería Lemus.

Las marcas de vino de Tacoronte-Acentejo que participan en este amplio programa de actividades son: Marba, Loher, Viña Norte, El Mocanero, Viña Orlara, Domínguez, Presas Ocampo, Bronce, Capote, Cráter, El Lomo, Cuevas de Lino, Hacienda de Acentejo, La Palmera, Viña Estévez, Híboro, Viña Orlara, La Isleta y Tasat.

En esta edición, además de la zona centro del municipio, también el radio de acción de las actividades se extiende a Los Majuelos, Valle de Guerra, Las Mercedes, Las Canteras, El Batán y Bajamar.

A través de este proyecto se da a conocer las excelencias de los vinos de la comarca vitivinícola en la ciudad de Aguere, recordando siempre que consumiendo nuestros vinos contribuimos a mantener el mayor espacio agrícola de nuestro paisaje: el viñedo.

¡Nos vemos “laguneando” entre copas Tacoronte-Acentejo!



Santi S.

lunes, 23 de mayo de 2016

Noticias vitivinícolas desde el 34º Salón del Cómic de Barcelona

Cartel del 34º Salón realizado por Francisco Ibáñez


A primeros de este mes de mayo pudimos asistir al 34º Salón Internacional del Cómic de Barcelona. En el mismo pudimos saludar a historietistas que ya han visitado Tacoronte-Acentejo –bien en el programa de actividades de “Noviembre, mes del vino…”, bien en el “Extra de Verano…” que se celebra en La Laguna–  y nos han dejado parte de su arte en viñetas vitivinícolas que se pueden observar en bodegas y tascas de la comarca, así como, en la sede del Consejo Regulador Tacoronte-Acentejo; sin ir más lejos estuvimos con: Martín Saurí, Manel Fontdevila, Jaime Martín, Antonio Altarriba, Rubén Pellejero, Kim y Paco Roca. Obviamente, también aprovechamos para contactar con autores, que posiblemente visiten Tacoronte-Acentejo próximamente.

En la ciudad condal, estuvo esos días en las Jornadas Comiqueras de la FNAC Étienne Davodeau, autor del tebeo de obligada lectura para el sector vitivinícola “Los ignorantes” (Ediciones La Cúpula), que participó en la sesión “Maridaje dibujante y viticultor”, y también se programó la sesión “Un tipo de vino para cada cómic” en la misma sede; todo ello bajo la batuta del especialista en historietas Jordi Ojeda y vinos de Jaume Balaguer.

Asimismo, Manel Fontdevila nos adelantó un nuevo proyecto en el que participa bajo el nombre “Vinómics” que aúna al sector vitivinícola con el sector del cómic y del que podemos esperar contar algo más próximamente. El mismo cuenta con la participación de importantes firmas del panorama del cómic nacional y con la D.O. Catalunya.

A fin de cuentas, nos es grato confirmar que viñas y viñetas cada vez se dan más la mano en una estrategia cultural que suele agradar a todos por igual. ¡Salud!

Santi S.